Misosuppe

 Ingredienser

• 1 glas REDUCED ØKO Grøntsagsfond

• 0.8 l vand 

• 150 g miso

• 1 bundt forårsløg

• 200 g svampe (eks. champignon, enoki, bøgehat)

• Tallerkensmækker

• 1 rød chili

• Bønnespirer

Sådan laver du din suppe

1. Bring REDUCED ØKO Grøntsagsfond og vandet i kog.

2. Tilføj en smule miso ad gangen, indtil halvdelen er tilføjet. 

3. Smag på suppen og tilføj gerne mere miso, hvis smagen skal være mere intens.

4. Skær svampene i mundrette stykker og steg dem på panden.

5. Snit forårsløg og chili i tynde strimler og anret dem i en skål.

6. Hæld suppen op i skålen og anret med bønnespirer og tallerkensmækker.