Ingredienser
-
1 glas REDUCED ØKO Grøntsagsfond
-
0.8 l vand
-
150 g miso
-
1 bundt forårsløg
-
200 g svampe (eks. champignon, enoki, bøgehat)
-
Tallerkensmækker
-
1 rød chili
-
Bønnespirer
Sådan laver du din suppe
-
Bring REDUCED ØKO Grøntsagsfond og vandet i kog.
-
Tilføj en smule miso ad gangen, indtil halvdelen er tilføjet.
-
Smag på suppen og tilføj gerne mere miso, hvis smagen skal være mere intens.
-
Skær svampene i mundrette stykker og steg dem på panden.
-
Snit forårsløg og chili i tynde strimler og anret dem i en skål.
-
Hæld suppen op i skålen og anret med bønnespirer og tallerkensmækker.