REDUCED Hønsekoncentrat

REDUCED Hønsekoncentrat

REDUCED koncentrater er fermenterede produkter udviklet specielt som base til supper og saucer, hvor en dyb umamismag er et ideelt fundament. Koncentratet er nemt at implementere, så kokken kan fokusere på at gøre retten færdig og matche den med resten af menuen. Brug den som den er, eller fortynd den 1:9.

Vi præsenterer med stolthed REDUCED Hønsekoncentrat - En teknologisk avanceret kulinarisk løsning, der ikke blot hæver dine retters smagsprofil, men også arbejder aktivt mod at mindske madspild.

REDUCED Hønsekoncentrat: præcision og praktikabilitet

Vores REDUCED Hønsekoncentrat er langt mere end en simpel base; det repræsenterer en mulighed for at indføre en sofistikeret smag i dine kreationer med nøje afstemte tekniske processer. Den koncentrerede base, fortyndet i forholdet 1:9, åbner dørene til en kulinarisk verden, hvor smag og effektivitet forenes.



Teknisk finesse og økologi

Hønsekoncentratet er konstrueret med præcist teknisk raffinement. Ved at kombinere pensionerede danske høns med perlebyg og vores signatur Koji-fermentering, opnås en sofistikeret smagsprofil, der frembringer dybde og karakter. Den økologiske renhed og 'clean label' karakter tilbyder en pålidelig kvalitetsgaranti, uden brug af tilsætningsstoffer eller aromaer.



Effektivitet og bæredygtighed - forenet

REDUCED Hønsekoncentrat er en strategisk beslutning for effektivitet. Velegnet til producenter af supper, sovser, færdigretter samt større køkkener og kantiner, præsenterer vores koncentrat en enestående mulighed for at hæve kvaliteten uden at kompromittere tidsmæssig og økonomisk effektivitet. Med en fortynding på 1:9 (supper) eller 1:7 (sovser) giver det et smagfuldt og voluminøst resultat, der sparer tid og omkostninger.

 

Fremtiden for smag og bæredygtighed

REDUCED Hønsekoncentrat er ikke blot en ingrediens, men en vej mod en smagsintensiverende fremtid og mindre madspild. Udforsk teknologisk præcision og kulinarisk dygtighed, mens du aktivt deltager i at skabe en mere bæredygtig kulinarisk verden.