ØKO Umami Drops 3-pack

ØKO Umami Drops 3-pack

3-pack = 3 x 30ml
75,00 kr
- +

Mere smag til din mad. 

Hvad er det

ØKO Umami Drops er en fermenteret umami sauce.

Lavet af høns, perlebyg, koji, salt og vand.

Det første batch kommer i en begrænset mængde. 

Hvorfor er det særligt

REDUCED er den eneste fødevarevirkomhed i verden, der producerer dette produkt. 

Fermentering er det som skaber de dybe og intense umami smage i produktet. Vi gror og anvender koji (Aspergillus oryzae), da det kan producere enzymer og dermed åbne op for umami smage (protease).

Her til anvender vi økologiske høns fra dansk ægproduktion. Det gør vi da de er tæt på CO2 neutale og for at undgå madspild (de bliver ofte anvend til biogas). 

Produktion

Vi har designet og bygget vores produktionsfaciliteter specielt til dette produkt sammen med Teknologisk Institut og Innovationsfonden. 

Produktionen foregår i Københavns Nordhavn

Certifificeret økologisk og uden tilsætningsstoffer. 

Sådan bruger du det

1. Tilføj dråberne oven på din mad (ligesom du ville med chillisovs eller sojasauce). Brug ca. 8-15 drops per servering. 

2. Brug dråberne i din madlavning som en ingrediens for at tilføje ekstra umami. Tilføj f.eks. dråberne i din pastasauce, risotto, lasagne, wok eller lignende. 

Forbedrer smagen i

- Grøntsagsretter

- Kødretter

- Pasta 

- Supper

- Salater

- Sandwiches

- Og alt muligt andet

    ØKO Umami Drops får ganske simpelt mad til at smage af mere. 

    Arrow up
    ← Tilbage

    Rigtige ingredienser. Fuld gennemsigtighed.

    Næringsindhold pr. 100 ml
    Kalorier 60 kcal
    Fedme 1,26 gram
    Proteriner 8,52 gram
    Sukker 0,0 gram
    Salt 12,8 gram
    Ingrediensliste
    Vand (49,4%), Øko Høns, Øko Perlebyg (GLUTEN), Salt, Koji