Økologisk Kalvefond 4-pack

Kalvefond

Vores kalvefond er lavet af 100% økologiske råvarer uden tilsætningsstoffer, koncentrat, eller aromaer. Vi benytter kun de rene råvarer og bruger 1 kilo kalveben pr. liter fond.

Fonden er lavet på traditionel vis, hvor væsken simrer og reducerer i +16 timer og løbende bliver skimmet.

Fonden har en ren smag af kalv og indeholder 4 gram kollagen pr. enhed.

Tyrekalve

Kalvefonden er lavet på økologiske danske tyrekalveben fra Thise Mejeri, som er tilovers fra mælkeproduktion.

Dertil anvendes økologiske grøntsager og tørrede svampe  - hovedsageligt dem fra 2. sortering. Alt sammen for at undgå madspild.

Anvendelse

Vi anbefaler at du bruger hele glasset når du laver mad til 2 personer. 

Du kan tilsætte op til 0,8 liter vand, hvis du har brug for ekstra volumen til en risotto, suppe eller lignende. Du behøver dog ikke tilsætte vand. 

Fonden er perfekt til sovs, suppe eller simrer retter.

OBS: Alle fonder kan opbevares ved stuetemperatur og har minimum 3 måneders holdbarhed.